tempo de digestão de alguns alimentos

ALIMENTO:	TEMPO DE DIGESTÃO.
SORVETE DE FRUTAS:	5 MINUTOS.
PRATO DE SOPA:	1 HORA.
COPO DE LEITE:	1 HORA E MEIA.
PRATO DE MACARRONADA:	2 HORAS.
SALADA VERDE:	2 HORAS.
FILÉ DE CARNE VERMELHA:	2 HORAS.
COPO DE REFRIGERANTE:	2 HORAS.
PORÇÃO DE PEIXE:	2 HORAS.
FATIA DE TORTA DE MORANGO:	2 HORAS.
MÉDIA E PÃO COM MANTEIGA:	3 HORAS.
ARROZ, FEIJÃO E CARNE:	3 HORAS.
HAMBÚRGUER:	3 A 4 HORAS.
PORÇÃO DE LINGÜIÇA:	6 HORAS.
PRATO DE FEIJOADA:	6 A 8 HORAS.

Pirâmede Alimentar

Alimentar é dar ao organismo os nutrientes necessários a sua manutenção. Os nutrientes são encontrados nos alimentos, que podem ser tanto de origem vegetal como animal. Os alimentos são partidos em pequenas porções pelos processos de digestão e absorção, que começa na boca, através da mastigação, e termina nos intestinos, onde os nutrientes são absorvidos, para serem usados nas células, tecidos, músculos, órgãos, enfim por todo organismo.

Nenhum alimento conterá todos os nutrientes necessários a manutenção da vida e um mesmo tipo de alimento pode oferecer ao organismo nutrientes em excesso, que podem causar várias doenças. O ideal então é equilibrar a alimentação. A Pirâmide Alimentar foi criada para ajudar e a entender como equilibrar esses alimentos diariamente. Os alimentos são agrupados de acordo com as suas funções e seus nutrientes. 
De acordo com a Universidade de Brasília - Departamento de Nutrição, a pirâmide alimentar é dividida em 8 grupos. Nenhum grupo pode ser utilizado como única fonte dos nutrientes, mesmo por que, nenhum contém todos. 

A pirâmide funciona da seguinte maneira: A base larga indica os alimentos mais necessários e que devem sem mais consumidos, a medida que vai encurtando, vai diminuindo a necessidade de consumir esses tipos de alimentos, chegando até a ponta da pirâmide que indica alimentos que devem ser ingeridos em poucos quantidades. É bom lembrar que todos os alimentos contidos em todos os grupos são importantes, o que muda é a quantidade a ser ingerida. A quantidade é especificada através das porções para cada grupo.

Alimentos como açúcar, as gorduras e o sal podem ser encontrados em vários grupos, por já estarem presente nos naturalmente nos alimentos. A ingestão particular desse alimentos, como por exemplo: o sal de cozinha e o açúcar de mesa, devem ser alvos de atenção. Uma vez que o seu excesso pode acarretar vários comprometimentos a saúde. O mesmo vale para as gorduras, principalmente a gordura animal, que é rica em colesterol.

Fonte: Universidade de Brasília

OS GRUPOS

Grupo 1: 
Na base da pirâmide, estão os alimentos Energéticos ricos em carbohidratos, que são responsáveis pelo fornecimento da maior parte das energias de que precisamos. 
São os Cereais, pães, raízes e tubérculos; 
São indicadas 8 porções.

Grupo 2:
No segundo degrau da pirâmide estão os alimentos reguladores,
ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e água.
São as Hortaliças, as verduras.
São indicadas 3 porções. 

Grupo 3:
As Frutas e os sucos de frutas naturais, também são alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e água.
São indicadas 3 porções. 

Grupo 4:
No terceiro degrau estão os alimentos construtores, ricos em proteínas e cálcio, ferro e zinco. Esse grupo também possuí açúcar e gorduras. 
proteína, cálcio, ferro, e zinco.
São eles: o leite, os derivados de leite, queijos, bebidas lácteas etc, 
São indicadas 3 porções.

Grupo 5: 
Alimentos construtores ricos em proteínas e cálcio, também possuem gorduras e colesterol, além de ferro e zinco. 
São as Carnes e ovos;
São indicadas 2 porções.

Grupo 6: 
Esse grupo encerra o grupo dos alimentos construtores, que são ricos em proteínas e fibras, além de cálcio, ferro, zinco e vitaminas. A vantagem desse grupo é que possuem alimentos que oferecem calorias, através do colesterol bom, sem prejudicar a saúde. Além de proteínas específicas, como a Isoflavona que é encontrada na Soja e que ajuda a combater várias doenças.
São as leguminosas: Feijão, soja, ervilha, etc.
São indicadas 1 porção.

Grupo 7: Óleos e gorduras; 120 kcal; 
No último degrau da pirâmide estão os alimentos energéticos, ricos em calorias e colesterol. São importantes. As gorduras e o colesterol transportam as vitaminas A, D, E, K. Mas devem ser consumidas em pequenas quantidades. 
São os óleos e a gorduras.
São indicadas 2 porções.

Grupo 8: Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos; 80 kcal; 
São alimentos energéticos que provêem muita calorias e poucos nutrientes. Devem ser consumidos com moderação. 
São eles: Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos.
São indicadas 2 porções.

Para uma Dieta recomendada de 2.500 kcal/dia teremos:

	Alimentos	Porções	Calorias
Grupo 1	Cereais, pães, raízes e tubérculos;	8 porções.	150 kcal
Grupo 2	Hortaliças, as verduras	3 porções	15 kcal
Grupo 3	Frutas e os sucos de frutas naturais	3 porções	70 kcal
Grupo 4	leite e derivados, queijos, bebidas lácteas	3 porções	120 kcal
Grupo 5	Carnes e ovos	2 porções	130 kcal
Grupo 6	leguminosas: Feijão, soja, ervilha, etc	1 porção	55 kcal
Grupo 7	Óleos e gorduras	2 porções	120 kcal
Grupo 8	Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos	2 porções	80 kcal

Fontes: Universidade de Brasília.

Tabelas de Conversão

Muitas pessoas tem duvida nesse assunto, como a maioria dos visitantes do site são voltados especialmente para área de esporte e preparação física então resolvi postar esse artigo que envolve medidas principalmente para o pessoal que faz suplementação é ideal saber as medidas caseiras. encontrei essas maravilhosas dicas no WEBlaranja .• Tabelas de conversões

Para a medida caseira utilizamos a xícara de chá (240ml) como nossa medida padrão, (a mesma medida do copo americano) por ser a mais utilizada pelas donas de casa, acompanhada da colher de sopa (15ml).  A temperatura do forno, demonstramos o significado das palavras que normalmente acompanham as receitas. As medidas estão de acordo com os fornos e fogões atuais. Nas tabelas de medidas caseiras, listamos as equivalências, medidas caseiras, peso e volume de vários alimentos, as listas estão divididas em categorias, por ordem alfabética.

Tabelas de Conversão

Mililitros	xícara -chá	colher -sopa	colher -chá
ml
5		1/2	1
10			2
15		1	3
30		2	6
60	1/4	4
80	1/3	5
120	1/2	8
240	1	16
360	1-1/2
480	2
960	4

Medidas Internacionais	Medidas Nacionais
1 oz	25g
1 oz líquida	30 ml
8 oz (líquida)	240 ml
1 libra	454 gramas
1 galão US	3,785 litros

Celsius (ºC)	Medidas da Temperatura do Forno
110ºC a 120ºC	Frio
140ºC a 150ºC	bem baixo
160ºC	baixo
170ºC a 190ºC	médio
200°C	alto
220°C	bem alto
250°C	quente
300°C	bem quente

Receita do dia

Maionese Light  (Receita Light)

Rendimento: 1 xícara (chá) correspondendo à cerca de 16 colheres de sopa (15g)

Tempo de Preparo: 15 minutos.

Ingredientes

1 xícara (chá) de queijo cottage (200g)

2 colheres (sopa) de maionese light comprada pronta (30g)

sal a gosto

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liqüidificador, adicionando cerca de 4 colheres (sopa) de água até ficar uma mistura cremosa e firme. Tempere com o sal e utilize.

Informações Nutricionais por porção:

 

Calorias: 18 por colher (sopa)

Proteínas: 1,5g

Gorduras: 0,7g

Carboidratos: 0,5g

O que você sabe sobre a Glutamina?

Quem malha já deve ter ouvido falar sobre as propriedades da Glutamina e como ela pode ajudar a melhorar o rendimento físico e ganho de massa muscular.

Ela é o aminoácido mais abundante em circulação no nosso corpo. Em um indivíduo saudável, a concentração de glutamina no sangue é 3 a 4 vezes maior que todos os outros aminoácidos, e ela é transportada e metabolizada em quase todos os tecidos.

O organismo é altamente dependente da glutamina. Ela tem um papel muito importante em vários órgãos do corpo, e também no sistema imunológico e no metabolismo da proteína, tornando-se um nutriente muito importante para quem malha.

Uma pessoa que malha usa muito do seu estoque de glutamina na hora dos treinos, e com isso fica muito mais vulnerável a doenças, pois o nosso sistema imunológico é altamente dependente desse aminoácido.

A glutamina ajuda a evitar o catabolismo dos músculos, ou seja, quando se tem uma boa concentração dela no sangue, os tecidos do seu corpo não vão precisar “roubar” a glutamina armazenada nos músculos para usá-la como fonte de energia. Quando isso acontece, você acaba perdendo massa muscular. Por isso é muito importante um bom estoque dela no organismo.

Estudos mostram que depois de um treino intenso, os níveis de glutamina no organismo chegam diminuir em 50%. Isso não é positivo para quem almeja aumento de massa muscular e anabolismo muscular. Da mesma forma recentes estudos mostraram que há um aumento grande nos níveis de hormônio do crescimento (HGH) quando há o consumo de glutamina.

Estudos ainda indicam que a glutamina neutraliza o efeito catabólico do hormônio cortisol.

Mas o que você provavelmente não sabe ainda é que a glutamina é um suplemento excepcional para todas as pessoas, mesmo as que não malham.

Estudos vêm demonstrando alguns possíveis benefícios da glutamina:

• Melhora a performance para atletas;
• Melhora o sistema imunológico;
• Ajuda na cicatrização de machucados.

Efeitos Da Coca-cola No Organismo

Já imaginou o que acontece com seu organismo depois de tomar uma Coca-Cola geladinha? Veja aqui, passo-a-passo, o que ocorre após ingerir Coca-Cola.

Você já imaginou porque a Coca-Cola te deixa alegre? É porque ela te deixa meio "alto", se é que vocês me entendem. Eles tiraram a cocaína da fórmula há quase 100 anos, sabe porque? Porque ela era totalmente redundante.

10 minutos - Uma quantidade parecida com 10 colheres de chá de açúcar golpeiam seu organismo (100% da recomendação diária). Com essa quantidade de açúcar, você só não vomita imediatamente porque o ácido fosfórico quebra o enorme sabor de açúcar, permitindo que a Coca não fique tão doce.

20 minutos - O açúcar do seu sangue aumenta, causando uma explosão de insulina. Seu fígado responde transformando todo o açúcar em gordura (que nesse momento é abundante).

40 minutos - A absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, sua pressão aumenta e, como resposta, seu fígado joga mais açúcar em sua corrente sanguínea. Os receptores de adenosina no seu cérebro são bloqueados, evitando que você fique entorpecido.

45 minutos - Seu corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do seu cérebro. Fisicamente, é exatamente isso que acontece se você tomar uma dose de heroína.

60 minutos - O ácido fosfórico prende o cálcio, o magnésio e zinco no seu intestino grosso, provocando um aumento no metabolismo. Essa junção é composta por altas doses de açúcar e adoçantes artificiais. Isso também faz você eliminar cálcio pela urina.

65 minutos - A propriedade diurética da cafeína começa a agir, e faz você ter vontade de ir ao banheiro. Agora é certo que você ira defecar a junção de cálcio, magnésio e zinco; que deveriam ir para seus ossos, assim como o sódio e a água.

70 minutos - O entusiasmo que você sentia, passa. Você começa a sentir falta de açúcar, que faz você ficar meio irritado e/ou com preguiça. Essa hora você já urinou toda a água da Coca, mas não sem antes levar junto alguns nutrientes que seu corpo iria usar para hidratar o organismo e fortalecer ossos e dentes.

Isso tudo será seguido por uma enorme falta de cafeína em poucas horas. Menos de duas, se você for fumante.

Mas não tem problema, toma outra Coca-Cola aí que vai fazer você se sentir melhor.

Fortaleça seu sistema imunológico

Fala ae galera, meu primeiro post aqui e vou começar ja dando uma dica nutricional.
Você esta sem dinheiro para comprar suplementos, quer fortalecer seu sistema imunológico ae vai então:

-Betacaroteno (pré-vitamina A): abóbora, moranga, agrião, batata doce, brócolis, pimentas, cenoura, couve, espinafre, melão amarelo, mamão, damasco, pêssego.

-Vitamina C: melão, pimentão e frutas cítricas como kiwi, goiaba, caju, abacaxi, morango, laranja, tangerina, maracujá, cereja fresca e acerola.

-Vitamina E: amêndoas, avelãs, amendoim, castanha do para, azeite de oliva, óleo de girassol, leite, batata doce, abacate, manga, gérmen de trigo.

-Cobre: grãos integrais, chocolate amargo, carnes e legumes.

-Zinco: carnes, ostras, moluscos, grãos, cereais integrais e alimentos enriquecidos.

-Antocianidas: frutas

-Catequinas: chás de folhas verdes

-Flavonas: frutas e vegetais

-Sulfuranos e indóis: vegetais crucíferos - brócolis, couve-flor, repolho liso, repolho roxo, couve manteiga, couve de Bruxelas.

-Quercetinas: cebolas roxa e amarela, brócolis, uvas vermelhas

-Glutationa: abacate, aspargos, brócolis, melancia

-Resveratrol: uvas vermelhas com casca, vinho tinto, suco de uvas

-Licopeno: tomate, molho de tomate, goiaba, melancia.

planeje sua alimentação de acordo com seu estilo de vida..

Tente contemplar todos os Grupos Alimentares com:

Macronutrientes (proteínas, carboidratos e lipídeos)
Micronutrientes (vitaminas e sais minerais)
Compostos bioativos (fitoquímicos e zooquímicos) de forma segura e saudável..

Caso você não goste de comer nada disso, uma boa dica é fazer vitaminas , jogue no liquidificador e um abraço...
Lembrando que tudo em excesso faz mal..

Consulte um nutricionista com a saúde não se brinca.